先日、花を摘んだ金木犀。
しかし、そこからが大変。ゴミや軸をとるのに大苦戦しました。
「この清掃作業が一番大変」との情報があったのに、スピード重視でどんどこ摘んだために、多くのガクや木屑を混入させてしまい、より難しくしてしまいました。
やっとの思いで掃除して、その後白ワインで金木犀シロップを作りました。
最初はあまり色がでませんでしたが、一晩置いたところ、鮮やかなオレンジ色に。
うちらしく花びらもいれたままで、アガーでジュレにしました。
ピオーネとサルナシのコンポートを合わせて、山の雰囲気を出したフルーツカクテルに。
飾りは、今まっさかりのコスモスの白と紫の花びら。
コスモス食べられるんですよ。ご存知ですか？
災害時に、もっとも恐ろしいのは、 パニックとヒステリー。 逆に、災害時にもっとも頼りになるものは、 人間関係です。 被災者になった東日本大震災では、都会暮らしでご近所付き合いもない僕は、精神的に完全に孤立しギリギリまで追い込まれてしまいました。 実際の被害の大小とは関係なしに、情報が溢れている現代では、きちんとした人間関係を作らないと、孤立してゆきます。 それは、思考が作りだす、危険な孤独です。
災害時、または災害に備える時に店頭から消える食品の代表格の一つが、インスタントラーメンに代表されるインスタント食品です。 お湯を注ぐだけで、あっという間に一食分が出来上がる素晴らしいものです。 インスタントの良さは、 １）輸送が簡単 温度調整も、取り扱い注意もあまりなく、きちんと箱に治り、大量輸送にも向いています。 ２）調理が簡単 基本、熱湯を注ぐだけです。小学生高学年程度なら、一人でも可食状態に
