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野草のスプラウト


力強くたくましく美味しいのが

この時期の野草のスプラウト


野菜のスプラウトが 味気なく感じるぐらい

力強く味がしっかりある。 スプラウトなのに、コクがある。 これだけで主役になれる素晴らしい野草。


カナムグラ。



しかし、彼らは

蔓を伸ばし、庭をあたり一帯を覆い尽くす。

そして、そのうち棘も出てくるので

とても、優しい顔をしていられない。


除草対象。

でも、美味しい。

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