あしぇっと八ヶ岳2020年8月12日1 分マダムがnoteを始めました。みなさまご無沙汰しております。 あしぇっと八ヶ岳のマダムこと、由妃子です。 この度、noteにて マダムの幸せ経営というタイトルで 記事を書き始めました。 ご一読いただければ嬉しいです。 現在お店は休業させていただいております。...
あしぇっと八ヶ岳2019年10月22日2 分新・ピンチの食べ方(8)つながる食卓、つながる人間関係災害時に、もっとも恐ろしいのは、 パニックとヒステリー。 逆に、災害時にもっとも頼りになるものは、 人間関係です。 被災者になった東日本大震災では、都会暮らしでご近所付き合いもない僕は、精神的に完全に孤立しギリギリまで追い込まれてしまいました。...
あしぇっと八ヶ岳2019年10月21日1 分新・ピンチの食べ方(7)インスタントは最後の手段災害時、または災害に備える時に店頭から消える食品の代表格の一つが、インスタントラーメンに代表されるインスタント食品です。 お湯を注ぐだけで、あっという間に一食分が出来上がる素晴らしいものです。 インスタントの良さは、 1)輸送が簡単...
あしぇっと八ヶ岳2019年10月20日1 分新・ピンチの食べ方(6)展開する料理一度の仕込みで、何種類のメニューを作れるか? 災害時。 手に入る食材に制約のある時は、煮込み系のメニューがおすすめです。 それは、 1)かさを増すことが容易 2)手間が比較的容易 3)おすそわけしやすい 4)体を温めてくれる 5)派生的に料理を広げられる...